弁当日記

管理栄養士くりこの作る、日々のお弁当。

2024-05-01から1ヶ月間の記事一覧

しめじ入りつくね

夕食のハヤシライスにしめじを切ったついでに、刻みしめじを鶏挽き肉に混ぜて、お弁当用にしました。

プチトマト入りハンバーグ

残っていたひき肉少々に、使い残しのパン粉入れて、思いつきでプチトマトを包んでみた。 焼きすぎですね、トマトが軟らかくなって崩れちゃいました。

海老のマヨネーズ焼

ボイルエビにマヨネーズ乗せて、トースターで焼きました。

チーズデザートメロン

旦那さんはお弁当を職場の電子レンジで温めるから、冷製のものやアルミ包装のものは普段入れられません。 今日は水曜日のおにぎりデーなので?

紅生姜入り卵焼き

もともと優しい色味の紅生姜だったけど、焼くとほとんど色がぬけちゃうみたいですね。

スイートポテト

隙間埋めに冷凍のスイートポテト。もう、凍ったままでいいや。

ポークチャップ風

炒めた豚肉に、焼肉のたれとトマトペースト。味見はしてないけど、きっとおいしいと思います。

桜えびの卵焼き

お兄ちゃんは遠足でディズニーランドに行くのでお弁当なしです。

餃子の皮

残っていた餃子の皮5枚。 チーズとベーコン入り揚げ餃子にして、3つ入りました。 残りは私が食べました。

スモークサーモンおにぎり

水曜日の旦那さんおにぎり。冷凍のスモークサーモンをトースターで焼いて、入れました。

カニクリームコロッケ

冷凍のカニクリームコロッケ、大きいからこれだけでお弁当埋まることを期待していましたが甘かった。結局おかず8種類。いつもより多いじゃん。

5月1日

遅れて投稿。1日の内容です。 帰宅遅くなり、お兄ちゃんだけなので、おかずも含めて朝に作成。おかずも入る保温弁当です。

快晴の大会弁当

高校生お兄ちゃんは大会です。最寄り駅とは別路線の電車に乗るため、バスで行くにはちょっと不便な駅を使用します。パパに車で送ってもらいました。 それでも6時前に出発です。 保温弁当で、ご飯の上に直接おかずを乗せて、ご提供。このタイプだとおかず少な…

朝作り弁当

お兄ちゃんの保温弁当。 この時間(私の出発時間)とこの内容(冷食てんこ盛り)なら、朝製作でも間に合うのね。 あと、洗濯物干し無し(休みの旦那さんが請け負ってくれるので)の要素も大きいか!