弁当日記

管理栄養士くりこの作る、日々のお弁当。

2022-01-01から1年間の記事一覧

明太子入り卵焼き

小ネギとともに。

肉じゃが

牛肉たっぷり肉じゃが。もともと少なめにしたじゃがが溶け気味で、先に弁当箱に詰めたから肉に埋もれて見えません。

逆転

今日は下段のご飯付きが、お兄ちゃん弁当です。 上段おかずだけは、旦那さん。仕事中に家に寄ってたべるとのことで、ご飯は炊飯器でスタンバイ。

小さいエビフライ

冷凍食品です。 昨夜コロッケを作ったので、ついでに揚げました。

豚肉の生姜焼き

生姜すりおろして、豚肩ロース薄切りで。 今日の保育園のお昼も、豚肉の生姜焼きでした。

のりたま

写真を撮り忘れてしまいました(¯―¯٥) ジャバンのり卵焼き 鍋セット残りの赤魚(?)の味噌焼き 鶏のてりやき ブロッコリー 豚カルビ塩焼き スパゲティナポリタン でした。

ほうれん草の海苔和え

ちょっぴり醤油に海苔だけのところ、かつお節とごまもプラスです。

鶏そぼろ

お兄ちゃん弁当です。 何日か前にやばそうな鶏挽肉に、下味付けて置きました。味が薄めだったかも。

おにぎり

今日は昼を食べる時間が無いという旦那さんは、おにぎり弁当。おかずを中に入れちゃいました。 そぼろおにぎりで、ひとつは卵焼きと豚カルビ、もうひとつはウインナーとささみフライが入ってます。

ツナのパセリの卵焼き

使い残しのツナと萎びたパセリを卵焼きに入れました。

ゆで卵のお花切り

いつものゆで卵は、お兄ちゃんと旦那さんで半分こなんだけど、今日のお弁当は旦那さんだけなので、ゆで卵ほぼ一個使用です。(切り落としたところは私が食べました。) お花切りを初めて見たかのような弟くんが、オシャレ♡とコメント。

サンドイッチ

5時半起床で大会補助に行く、お兄ちゃん弁当。

肉団子

土曜日です。 オープンスクールのあとに部活のお兄ちゃん弁当。 城戸崎先生レシピの肉団子は肉300に卵一個使用。弁当ひとつには多いけれど、一部は家族の朝ごはん。残りは冷凍にします。

照り焼きハンバーグ

みりんと醤油を焼きからめるけれど、ハンバーグの中にみそが入ります。

唐揚げとおにぎり

いい天気の中、部活のお兄ちゃん弁当です。 米2合に塩小さじ1/2入れて炊きました。100gのおにぎりが6個できました。

チーズポテト

青みは卵焼きの小ねぎだけ。野菜少なめですね。

ナポリタン

私の好きな炭水化物系おかず。炭水化物革命研♡

そぼろご飯

みりんと醤油で焼いた鮭のあらをほぐして、ご飯に乗せました。

煮込みハンバーグ弁当

お兄ちゃんの部活弁当です。 くりこは土曜出勤。今日は職場の給食をいただくことにします。弟くんと旦那さんは、近所のお祭りに行って買い食いのようです。

練り製品

ちくわチーズと明太子入りかまぼこ。練り物かぶりだけど、週末です。今週のうちにここで使っておきたいので、すみません。

誘惑のふりかけ

お魚焼くの忘れたので、ご飯の上はふりかけです。

ソーセージの卵巻き

寒くなってきました。 今日でテスト最終日のお兄ちゃん、午後は久しぶりに部活だそうです。 帰宅しての炊飯器ご飯は終了。今日からまた、ご飯をお弁当箱に入れていきました。

チーズ乗せハンバーグ

焼色が足りなかったかなぁ。

パセリとベーコンとクリームチーズの卵焼き

日付が変わってしまいました。 昨日、金曜日のお弁当用です。

かぼちゃのチーズ焼き

昨夕、蒸し器でかぼちゃとささみを蒸し、下段の湯で卵を茹でました。ささみを夕食のサラダに、ゆで卵をおでんに入れまして、かぼちゃはこのお弁当用です。

テスト前のお兄ちゃん弁当

明日から中間テスト。今日は午前だけ授業で、帰ってくるそうです。 おかずは作ってしまったからお弁当箱です。ご飯は炊飯器から熱々を食べてね。

外回りの旦那さん弁当

今日の仕事は社外で、ゆっくり食べる時間がないというので、おにぎりです。つくねと焼鯖がそれぞれ入っています。

ごま団子

冷凍食品です。お兄ちゃんが甘い物好きなので、買ってみました。

白身魚フライ

冷凍白身魚のフライを揚げて、さわらの西京焼きで、魚かぶり。

イカリング

隙間埋めに冷凍イカリングと串カツ。串カツは自然解凍OKのもの。イカリングは揚げました。