弁当日記

管理栄養士くりこの作る、日々のお弁当。

2024-11-01から1ヶ月間の記事一覧

海老春巻き

エビとピザ用チーズを少々、春巻きの皮で巻いて揚げてみた。

蓮根と牛肉の炒め物

おせんべいと柿は、貰い物のもらいもの(^^)

ポテト

おにぎらずは旦那さん用。 お弁当はお兄ちゃん用、これにご飯詰めた弁当箱が加わります。 フライドポテトは弁当箱包むバンダナの柄です。

ブロッコリー

ブロッコリー、カリフラワー(黄色)、カリフローレが家にあり、 カリフラワーはシチュー、カリフローレはサラダで夕飯に。 ブロッコリーはお弁当になりました。

わかめ入り卵焼き

お弁当のレシピ本見るまで、卵焼きにわかめを入れる発想ありませんでした。

ヒレカツどっさり弁当

見切り品ヒレ肉、小さめを購入しても、お弁当だけではちょっと多い。 残りは、子どもたちの朝ご飯にカツ等(など)丼にしました。たまねぎ、ウィンナー、ツナも入れて卵とじ。

ベーコン巻きハンバーグ

夕飯に麻婆豆腐を作った残りひき肉なので、小さめ。

ザクザクわかめ 食べるラー油味

本日のお弁当は、高校生お兄ちゃんだけ。 旦那さんは年に一度(有るか無いか)の出前飯だそうです。 食べるラー油味は旨辛でした。

お弁当箱

下段の旦那さん弁当箱が変わらないのに対し、 上段お兄ちゃん弁当箱が、いつもと違うのは、 母がお弁当を詰めるまでに、食べ終わった弁当箱を洗いに出していないから!です。

日常が戻ってきた

月曜日です。

振替休日

金曜日ですが、高校生お兄ちゃんは先週土曜日の振り替えでお休み。家で食べます。

県民の日

中学生と高校生用。家で食べるので、ご飯は2人分炊飯器にセットしました。

クミンと醤油

ピーマンと豚肉炒め。クミンパウダーに醤油を少々です。

薄焼き卵入り

パパおにぎらず。 焼き鮭ほぐし入り。 海苔が破れてしまったので、補強で海苔増量。

ゆで卵

夕飯、蒸し物ついでに、下のお湯でゆで卵を作りました。

チーズポテト

夕飯、ポテトミートグラタンとベーコン入りスープ。 ついでに茹でたじゃがいもと刻んだベーコンで、お弁当にチーズポテト。

土曜登校

高校生のお兄ちゃんは本日土曜なのに、丸一日学校だそうです。 保温弁当、ご飯を180gに。控えめにしてみました。

じゃがいもとソーセージ

北海道から届いたじゃがいもをマスタード味で炒めました。

かぼちゃ

久しぶりにかぼちゃを煮ました。

肉にピーマン

おかずは高校生のお兄ちゃん用。これとは別に、飯をつけます。 おにぎらずは旦那さん用。刻みピーマン乗せたハンバーグが入ってます。 昨日のお弁当。1日遅れの投稿です。

味噌カツサンド

子どもたち用に買ってあった冷凍食品。 弟くんが振替休日なので、出してみました。

じゃがいもとアスパラの肉巻き

家にあるもので。

音楽会

中学生の弟くん、中学校の並びにある市営のホールにて合唱コンクールでした。 近所だから学校に戻って給食たべればいいのにね。合唱コンの日は例年お弁当持参です。

ほうれん草のごま和え

上段、お兄ちゃんのおかず。ご飯は別容器に詰めます。 下段、旦那さん弁当。