弁当日記

管理栄養士くりこの作る、日々のお弁当。

2025-01-01から1年間の記事一覧

今年最後のお弁当

家で食べる弟くんの分です。 お兄ちゃんは遊びに行っていて引き続き不在。 旦那さんは昼までで仕事納めとのこと。

肉詰めピーマン

お兄ちゃんは友だちと遊びに行くそうで、弁当は無し。 上段のおかずだけは、弟くん用。家で食べるので保温容器に入れたご飯をつけます。 下段は旦那さん弁当。いつもこれのほかにフリーズドライの味噌汁を持っていきます。

冬休み

お兄ちゃんは今日から冬休み。免許証センターでの再試験にのぞみ、めでたく合格。弁当は無しでした。 弟くんは今日が終業式、給食なしのため家で食べました。クロワッサンサンドを作ったのですが、撮影し忘れました。 写真は旦那さん弁当。年末休みまで、あ…

いんげんの胡麻和え

いんげんは胡麻和えか天ぷらが好き。

パパサンド

旦那さんのサンドイッチ。 フルーツサンドは子どもたちの朝ごはんにもなりました。 お兄ちゃん弁当は撮り忘れました。こちらは、飯とおかずのいつものお弁当でした。

コンビーフとツナ

ツナとブルーチーズの卵焼き。コーンとほうれんそうとコンビーフのソテー。缶詰って助かる。

人参いんげん肉巻き

ケチャップとソースを絡めました。

今川焼とチーズドック

旦那さんは冷凍のかつサンド。 お兄ちゃんは、米を炊かずに冷凍スイーツ。 おかずはポテトミートグラタン、卵入り油揚げ煮ほか。

タコ入り卵焼き

夕飯に茹でダコを切りました。夕食はサラダに、ちょっぴりもらってお弁当の卵焼きにも入れました。

人参の子まぶし

冷凍してあったたらこ(明太子かも)を使いました。

西京焼き

鮭の西京焼きがマックロクロスケ。 隙間が気になったので、このあとお兄ちゃん弁当には肉を焼いて入れました。 旦那さんは出発したあとだったのでこのままです。

刻み生姜と

牛肉を、炒めて入れました。

はさみ焼き

今日も蓮根。豚ひき肉を挟んで焼きました。

れんこん

きんぴらにしました。

ステーキ肉

ステーキ肉を細く切って牛肉とじゃがいもの細切り炒めを作ったつもりが、炒めすぎてカリカリ肉とじゃがいも炒め。

ひとくちカツ

ヒレ肉1本買うと作りすぎちゃうから、今回はひとくちカツ用として売られていた5切れひとパックのものを購入しました。

ゆでたまご

夕飯の下ごしらえといっしょに茹でたたまご。半分こにしてお兄ちゃんと旦那さんで半分づつ。

鮭の塩麹焼き

生鮭切り身を使用。 熱々を移動させたら、身割れしちゃいました。

今日のとり天

こちらはいつもの冷凍食品。 今日のお弁当です。

昨日の唐揚げ

珍しく手作り唐揚げ、昨日のお弁当でした。

のり弁当

夕飯は手作りコロッケ。ついでに冷凍食品の小さめエビフライを揚げました。

ブロッコリーのごまあえ

お弁当にしか出てこないメニュー。

いんげんのおかかあえ

品数で見れば少なくないのだけど、隙間ができてしまいました。

パパカツ

おにぎりの予定の旦那さん。試みに冷凍かつサンドを持たせて見ました。 意外に美味しかったそうです。よかった。

振替休日だけど

大学生だけ通常営業。

さつまいもとりんご

いただきものの長野県産りんごです。

ソーセージソテー

お兄ちゃんがお弁当不要とのこと。今日は旦那さん弁当ひとつです。 大きなソーセージを切ったので、たくさん入れちゃいました。

フルーツ

上の段おにぎりはパパ用。 左がお兄ちゃん。右がわたし。 キウイと柿を入れました。

わかめと明太子

卵焼きは、わかめと明太子入りり。

ソーセージとほうれんそう

2割引のソーセージを薄めに切って、ほうれんそうと炒めました。